Sain tänä vuonna viettää toista äitienpäivää äitinä. <3 Aamuni alkoi maittavalla pienellä brunssilla, sekä valtavan kukkakimpun ihastelulla. :)
Tarjolla oli pekonimunakasta, croissanteja sekä suolaisilla, että makealla täytevaihtoehdolla ja hedelmiä. Oli kiva istua valmiiseen pöytään hemmoteltavaksi! :D Kiitos miehelleni, joka valmisti tämän ihanan äitienpäivän brunssin. <3
Koska juhlimme samana päivänä myös omaa äitiäni, leivoin äitienpäiväkakun. Tein mehevän, maittavan suklaakakkupohjan, jonka resepti löytyy täältä.
Leikkasin pohjan kolmeen yhtä suureen osaan ja kostutin ne maidolla. Täytteeksi kakku sai kahteen kerrokseen mustikoita ja vadelmia. Sekä kakun väliin, että päälle tuli kerma-rahkaseos, johon laitoin:
400g maustamatonta maitorahkaa
4dl vaahdoksi vatkattua vispikermaa
400g Valio maustettua rahkaa, kuningatar.
Koristelin vielä kakun tuoreilla mansikoilla, pensasmustikoilla ja kirsikoilla. <3 Onneksi näitä sai jo Prismasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti